Add production hardening: monitoring, backups, caching, and high-traffic resilience

- Recovery middleware (no more crash-on-panic), request metrics/monitoring
  store + admin API, in-memory TTL caching for read-heavy option/question/
  category lookups, gzip + rate-limiting middleware, sanitized chat message
  encoding, and pg_dump-based database backups with an admin API.
- Fix N+1 queries in the discover feed, candidate detail, and match list
  endpoints by batching selection/photo/user/last-message lookups into
  single queries instead of one-per-item loops.
- Tune DB connection pooling and add HTTP server timeouts + graceful
  shutdown so the API degrades gracefully instead of falling over under load.
- Fix a null (vs empty array) JSON response for candidates/matches without
  photos or interests, which crashed the web app's swipe card.

internal/cache/ttl_cache.go

@@ -0,0 +1,55 @@
+// Package cache یک کش درون‌حافظه‌ای ساده با انقضای زمانی (TTL) ارائه می‌ده.
+// برای داده‌هایی مناسبه که زیاد خونده می‌شن ولی به‌ندرت تغییر می‌کنن (مثل
+// گزینه‌های دسته‌بندی‌ها و سوالات پروفایل که فقط از پنل ادمین تغییر می‌کنن).
+package cache
+
+import (
+	"sync"
+	"time"
+)
+
+type entry[V any] struct {
+	value     V
+	expiresAt time.Time
+}
+
+type TTLCache[K comparable, V any] struct {
+	mu  sync.RWMutex
+	ttl time.Duration
+	m   map[K]entry[V]
+}
+
+func New[K comparable, V any](ttl time.Duration) *TTLCache[K, V] {
+	return &TTLCache[K, V]{ttl: ttl, m: make(map[K]entry[V])}
+}
+
+func (c *TTLCache[K, V]) Get(key K) (V, bool) {
+	c.mu.RLock()
+	e, ok := c.m[key]
+	c.mu.RUnlock()
+
+	var zero V
+	if !ok || time.Now().After(e.expiresAt) {
+		return zero, false
+	}
+	return e.value, true
+}
+
+func (c *TTLCache[K, V]) Set(key K, value V) {
+	c.mu.Lock()
+	defer c.mu.Unlock()
+	c.m[key] = entry[V]{value: value, expiresAt: time.Now().Add(c.ttl)}
+}
+
+func (c *TTLCache[K, V]) Delete(key K) {
+	c.mu.Lock()
+	defer c.mu.Unlock()
+	delete(c.m, key)
+}
+
+// Clear کل کش رو خالی می‌کنه؛ برای موقعی که نمی‌شه/نمی‌خوایم کلید دقیق رو حساب کنیم.
+func (c *TTLCache[K, V]) Clear() {
+	c.mu.Lock()
+	defer c.mu.Unlock()
+	c.m = make(map[K]entry[V])
+}